Aktiviti luar dengan anak-anak lebih sukar daripada melancong sendiri atau berpasangan. Kanak-kanak mempunyai rasa sempit dalam makanan. Mereka memerlukan lebih banyak makanan ringan. Terdapat masa yang singkat antara "semua orang gembira" dan "seseorang sedih." Ia boleh menjadi beberapa minit, bukan jam. Mengekalkan makanan pada suhu yang selamat semasa hari pantai, berkelah di taman atau perjalanan jalan raya bukan sekadar keselesaan. Ini mengenai keselamatan makanan. Pihak berkuasa kesihatan awam sangat prihatin. Beg rumah sejuk boleh membantu menyelesaikan masalah ini. Ia menyediakan penebat mudah alih. Ia juga mempunyai banyak ruang dan makanan keluarga yang teratur. Oleh itu, ia adalah pilihan yang berguna dan selamat untuk perjalanan luar.
Jurang Keselamatan-Makanan dalam Makan Luar
Bersatu AS. Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) mengatakan suhu antara 4.4 darjah dan 60 darjah (40 darjah F–140 darjah C) ialah "Zon Bahaya." Dalam julat ini, bakteria berbahaya tumbuh dengan sangat cepat. FDA mengatakan jika makanan mudah rosak kekal dalam julat selama lebih daripada dua jam (sejam jika suhu udara lebih daripada 32 darjah Celsius / 90 darjah Fahrenheit), anda harus membuangnya. Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC) mengatakan kira-kira 48 juta rakyat Amerika jatuh sakit akibat makanan setiap tahun. Satu sebab besar ialah suhu makanan tidak dikawal dengan baik semasa pengangkutan dan penyimpanan.
Bagi keluarga, jumlahnya jelas. Perjalanan sehari luar biasa mengambil masa enam hingga 10 jam. Jika anda membungkus makanan dalam beg tidak bertebat pada suhu peti sejuk (4 darjah Celsius), model FDA menunjukkan bahawa pada 25 darjah Celsius, makanan boleh memasuki Zon Bahaya dalam masa 30 hingga 25 minit. Ia berlaku sebelum keluarga sampai ke destinasi mereka. Tetapi penyejuk rumah mempunyai lapisan penebat dan reka bentuk tertutup untuk mengelakkan haba. Beg ini akan memberi anda 8 hingga 15 kali masa keselamatan. Ini memastikan diet yang selamat sepanjang hari.
Kejuruteraan Penebat: Apa yang Membuatkannya Berfungsi
Cara mana-mana penyejuk mudah alih mengekalkan objek sejuk bergantung pada tiga mod pergerakan panas. Haba mengalir melalui dinding beg. Apabila udara panas masuk, haba masuk melalui jahitan dan zip. Haba juga masuk dari luar. Beg penyejuk rumah yang baik menangani isu ini dengan menggunakan bahan berlapis.
Bahagian dalam biasanya adalah-lapisan gred makanan. Lapisan diperbuat daripada PEVA atau TPU. Ketebalan 0.30 mm. Lapisan menghentikan wap dan mudah dilap. USDA mengatakan permukaan sentuhan makanan dalam bekas mudah alih mesti mematuhi keperluan FDA dalam Bahagian 177 Jilid 21 Kod Makanan Persekutuan. PEVA dan TPU memenuhi peraturan ini.
Mesosfera memainkan kerja penyejukan utama. Lapisan ini ialah gelembung tertutup yang diperbuat daripada PE atau EVA. Ketebalan 5-15mm. Kekonduksian haba buih ini ialah 0.030-0.040 W/m·K. Kekonduksian udara pegun ialah 0.025 W/mK Jurangnya tidak selebar yang kelihatan. Kekonduksian buih berlubang atau beg yang digunakan hanya untuk fabrik ialah 0.04-0.06 W/m·K. Apabila air memasuki sel buih, prestasinya lebih teruk. Kajian Jurnal Sains Termal Antarabangsa menunjukkan bahawa busa polietilena tertutup 10 tebal mengekalkan perbezaan suhu 25 darjah Celsius pada suhu bilik 25 darjah Celsius selama 6 hingga 8 jam. Walau bagaimanapun, buih lubang dengan ketebalan yang sama boleh dipanaskan ke suhu bilik dalam 2.5 hingga 3 jam, kerana air membantu memanaskan.
Lapisan luar biasanya fabrik poliester atau nilon 300 hingga 900 dinar. Ia mempunyai salutan poliuretana atau akrilik. Lapisan ini kuat dan kalis air. Ia juga menghalang sinaran. Salutan reflektif mengurangkan emisitiviti fabrik. Salutan ini biasanya diperbuat daripada aluminium-plastik PET. ASTM menguji penyerapan suria suria bahan-bahan ini di bawah ASTM C1371. Apabila matahari terus mencecah permukaan luar, permukaan pemantul boleh mengurangkan penambahan haba sinaran sebanyak 30 hingga 40 peratus.
Kelantangan dan Organisasi: Kelebihan Skala Keluarga-
Perbezaan utama antara penyejuk peribadi dan aBeg Sejuk Keluargaialah saiz dan bagaimana benda-benda disusun di dalam. Penyejuk lembut kecil biasanya memuatkan 4-10 liter. Ia cukup untuk makan tengah hari dan minuman untuk seorang. Beg plastik isi rumah boleh memuatkan 20-45 liter. Saiz ini boleh memuatkan makanan, makanan ringan dan minuman untuk empat hingga enam orang sepanjang hari.
Bagaimana kandungan disusun adalah sama pentingnya dengan saiz keseluruhan. Dalam program "Five Essentials for Safer Food", WHO mengatakan makanan mentah dan{1}}sedia untuk-dimakan mesti diasingkan. Ini akan menghalang-jangkitan silang. Peraturan ini digunakan untuk dapur rumah dan penyimpanan makanan mudah alih. Beg penyejuk rumah yang baik mempunyai pembahagi dalaman atau bahagian berasingan. Bahagian ini akan menjauhkan anda daripada makanan sedia-untuk-makan (seperti sandwic, buah-buahan cincang dan produk tenusu) dan makanan mentah (seperti daging mentah dari barbeku taman). Tanpa bahagian ini, jus daging mentah mungkin bersentuhan dengan{11}}untuk-makanan sedia dimakan semasa pengangkutan. Ini mewujudkan laluan untuk{14}}pencemaran silang. WHO mengatakan ia adalah laluan utama penularan untuk Campylobacter, Salmonella dan E. coli.
Ciri berguna lain ialah beg mesh untuk pek ais, gelang anjal untuk kutleri dan poket luar untuk-barang tidak mudah rosak. Ciri-ciri ini akan mengurangkan bilangan kali anda perlu membuka bahagian utama dalam perjalanan anda. Setiap kali anda membukanya, udara sejuk keluar dan udara panas masuk. IFT mengukur ini dalam kajian dalam Jurnal Sains Makanan. Mereka mendapati bahawa pada suhu bilik 25 darjah, suhu bilik meningkat sebanyak 1.5 hingga 2.5 darjah untuk setiap pembukaan penuh penyejuk lembut. Ia kemudian mengambil masa 15-25 minit untuk menyejukkan. Jika anda menyimpan barang biasa anda (minuman, makanan ringan) dalam-poket yang mudah dicapai atau kawasan berasingan, anda akan membuka kawasan utama dengan lebih sedikit. Ini memastikan bahan mudah rosak disejukkan lebih lama.
Tempoh Terma: Kapasiti Memadankan dengan Panjang Perjalanan
Aktiviti luar yang berbeza memerlukan jumlah penyejukan yang berbeza. Berkelah dua-jam di taman dan lapan-jam sehari di pantai sangat berbeza daripada penebat. UK FSA berkata orang ramai harus memilih saiz yang lebih sejuk dan ketebalan penebat berdasarkan tempoh makanan disimpan sebelum digunakan.
Beg busa kedap udara setebal 10mm boleh menyimpan makanan di bawah 4.4 darjah selama kira-kira 4 hingga 6 jam pada suhu bilik 25 darjah C. Pada masa ini, beg itu mengandungi-makanan prasejuk dan dua pek ais gel. Setiap pek ais mempunyai berat 200-300g. Jika anda memerlukan 8 hingga 10 jam penyejukan, anda memerlukan penebat yang lebih tebal (15 hingga 20 mm) atau lebih banyak pek ais (4 hingga 6 pek ais tersebar di dalam beg). Piawaian ASTM F2825 menyediakan kaedah untuk menguji dan membandingkan penyejuk. Dalam ujian ini, suhu luaran ialah 43 darjah. Penyejuk adalah 75 peratus penuh. Nilai utama yang diukur ialah masa yang diperlukan untuk suhu dalaman mencapai 7 darjah .
Mudah Alih dan Ergonomik
Sebuah penyejuk rumah penuh boleh mempunyai berat 8 dan 15 kilo. Berat bergantung pada apa yang anda masukkan dan berapa banyak pek ais yang anda gunakan. Cara beg dibawa mempengaruhi sama ada berjalan kaki dari tempat letak kereta ke tapak perkelahan berguna. Di taman, pantai dan kawasan rekreasi, jarak berjalan kaki biasanya 200 hingga 500 meter.
Suruhanjaya CPSC AS mengatakan dalam garis panduan ergonomiknya bahawa satu bahu harus membawa lebih daripada 10 peratus berat badan orang dewasa. Ini membantu mengelakkan ketegangan otot. CPSC AS juga mengatakan anda harus membawa lebih daripada 7 kilogram kargo di bahu anda seperti beg galas. Beg penyejuk rumah dengan tali beg galas empuk dan strap sternum membentangkan berat pada kedua-dua bahu dan badan. Ini mengurangkan tekanan puncak pada setiap bahu sebanyak 40 hingga 50 peratus sen. Ini dibandingkan dengan membawanya dengan tali pinggang atau dengan tangan. Data itu datang daripada penyelidikan biomekanik dalam Jurnal Ergonomik.
Bahagian bawah beg mempunyai bahagian bawah yang diperkuat. Ini biasanya plat PE tegar atau pad buih EVA dan tebal 3-5mm. Panel ini mempunyai dua tujuan. Pertama, ia menghalang beg daripada kendur apabila anda mengangkatnya. Gigi bergerigi boleh memampatkan lapisan penebat di kawasan tertentu, mewujudkan jambatan haba. Kedua, apabila anda meletakkan beg di atas tanah yang tidak rata, ia memberikan anda permukaan yang stabil. Ini termasuk rumput, pasir atau kerikil. Bahagian bawah yang stabil menghalang penebat daripada dihancurkan ke tanah, mengekalkan keupayaannya untuk menyekat haba.
Pulangan Alam Sekitar dan Ekonomi
Sebab alam sekitar untuk menggunakan beg penebat boleh guna semula adalah sama seperti menggunakan barang boleh guna semula yang lain. Dalam laporan sisanya, EPA berkata pembungkusan-makanan sekali guna menambah banyak pembaziran. Ini termasuk-penyejuk buih sekali guna, beg plastik dan-pembungkusan sekali pakai. Penyejuk buih EPS mengambil masa ratusan tahun untuk terurai. Mereka juga pecah menjadi kepingan plastik kecil dan bukannya reput.
Satu kajian yang diterbitkan dalam Journal of Cleaner Production membandingkan beg penebat boleh guna semula dengan penyejuk EPS pakai buang. Kajian itu melihat lima kesan alam sekitar. Ia adalah pemanasan global, penggunaan bahan api, penggunaan air, pengasidan dan eutrofikasi. Penyelidikan telah mendapati bahawa beg penyejuk rumah boleh guna semula adalah lebih baik untuk alam sekitar selepas 11 hingga 14 penggunaan. Nombor itu bergantung pada apa beg itu diperbuat dan bagaimana ia akhirnya dibuang. Daripada lebih 50 penggunaan, beg boleh guna semula boleh mengurangkan kesemua lima kesan alam sekitar sebanyak 60 hingga 80 peratus berbanding penggunaan{10}sekali.
Menjimatkan wang dengan lebih cepat. USDA berkata purata isi rumah Amerika membuang kira-kira 30 peratus daripada makanan yang dibelinya. Sebahagian daripada sisa ini adalah disebabkan oleh penyimpanan yang lemah semasa pengangkutan. Pengurangan hanya 10 peratus dalam sisa makanan isi rumah boleh menjimatkan empat keluarga antara $150 dan $370 setahun, kata Pertubuhan Makanan dan Pertanian PBB dalam laporan kehilangan makanannya. Beg penebat yang kukuh boleh menghalang makanan daripada rosak dua atau tiga kali setahun, yang dapat memulihkan kos dalam satu musim. Contohnya, ia boleh menghalang makanan daripada dibiarkan terlalu lama di dalam kereta panas semasa perjalanan sehari, atau produk tenusu daripada terlalu panas.
Ketahanan dan Keselamatan Bahan
Jangka hayat Beg Sejuk Keluarga yang baik bergantung pada bahan dan cara ia dipasang. HDPE (poliester 600D hingga 900D) mempunyai titik tegasan berganda dan jalur yang boleh bertahan antara 200 dan 500 kitaran pemuatan. Ini berdasarkan ujian kekuatan fabrik ASTM D5034 dan ujian kekuatan jahitan ASTM D1683. Zip adalah bahagian yang paling teruk. Ini biasanya acuan #5 atau #8 atau zip gegelung. Jika anda memilih beg dengan zip{13}}gegelung pembaikan sendiri atau-ritsleting acuan tugas berat, beg ini akan bertahan 2 hingga 3 tahun lebih lama daripada beg dengan zip gegelung yang ringan.
Keselamatan bahan bukan hanya soal ketahanan. Ia juga termasuk sama ada bahan kimia memasuki makanan daripada lapisan atau penebat. FDA Bahagian 21 CFR 177 menetapkan had pada polimer yang bersentuhan dengan makanan. Beberapa penyejuk yang lebih murah menggunakan pelapik PVC. Lapisan ini boleh diplastiskan dengan phthalates. Pemplastis ini dihadkan di EU di bawah REACH dan di California di bawah Proposisi 65. PEVA dan pelapik TPU tidak memerlukan pemplastis phthalate. Mereka kini merupakan pilihan keselamatan makanan biasa. Perubahan itu juga dicerminkan dalam sekatan ECHA pada phthalates tertentu dalam produk pengguna.
Kesimpulan
Keputusan untuk menggunakan beg sejuk rumah untuk perjalanan luar disokong oleh tiga bukti yang jelas. Pertama, sains keselamatan makanan menetapkan peraturan. Ini termasuk sekatan zon bahaya FDA, peraturan WHO mengenai-pencemaran silang dan ujian prestasi terma ASTM. Sains ini menunjukkan bahawa pengangkutan penebat yang baik adalah perlu untuk mengekalkan keselamatan makanan mudah rosak untuk seluruh keluarga yang melancong. Kedua, kejuruteraan bahan menyediakan alat untuk memenuhi peraturan keselamatan ini. Alat ini ialah-penebat buih tertutup, lapisan luar pemantulan dan kusyen gred-makanan. Mereka berfungsi dalam bentuk yang ringan dan kukuh. Ketiga, kajian tentang jangka hayat dan kos produk menunjukkan bahawa beg plastik dengan cepat membayar balik kosnya. Ini kerana kurang makanan dibazirkan dan kurang berbahaya kepada alam sekitar. Untuk keluarga yang melakukan perjalanan lebih daripada dua jam, beg haba ini lebih daripada sekadar bonus tambahan. Ia adalah alat penting berdasarkan terma, sains kuman dan nasihat kesihatan awam.
Rujukan
- Pentadbiran Makanan dan Dadah AS (FDA).Zon Bahaya: Panduan Keselamatan Makanan mengenai Kawalan Suhu untuk Makanan Mudah rosak.
- Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC).Pengawasan Penyakit Bawaan Makanan dan Anggaran Tahunan.
- USDA - Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan.Bahan Pendidikan Keselamatan Makanan Pengguna tentang Pengangkutan Makanan Selamat.
- FDA.21 Bahagian CFR 177 - Bahan Tambahan Makanan Tidak Langsung: Polimer.
- Lain-lain -Jurnal Antarabangsa Sains Terma- Berbilang-Sistem Penebat Lapisan untuk Bekas Terma Mudah Alih.
- ASTM Antarabangsa.Kaedah Ujian Standard ASTM C1371 - untuk Penentuan Pancaran Bahan Berhampiran Suhu Bilik.
- Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO).Lima Kunci Program Makanan Selamat - Silang-Garis Panduan Pencegahan Pencemaran.
- Institut Teknologi Makanan (IFT).Jurnal Sains Makanan- Profil Pemulihan Terma dalam Penyejuk Mudah Alih Selepas Membuka Acara.
- Agensi Piawaian Makanan (FSA), United Kingdom.Panduan Pengangkutan Makanan Selamat untuk Pengguna.
- ASTM Antarabangsa.Kaedah Ujian Standard ASTM F2825 - untuk Menilai Prestasi Terma Bekas Bertebat Mudah Alih.
- Suruhanjaya Keselamatan Produk Pengguna (CPSC).Panduan Ergonomik untuk Produk Pengguna dan Membawa Beban.
- Oxford University Press -Jurnal Ergonomik- Analisis Biomekanikal Pengagihan Beban dalam Beg galas-Sistem Pembawa Gaya.
- Agensi Perlindungan Alam Sekitar AS (EPA).Laporan Pencirian Sisa Pepejal Perbandaran - Aliran Sisa Pembungkusan dan Bekas.
- Lain-lain -Jurnal Pengeluaran Lebih Bersih- Penilaian Kitaran Hayat Beg Bertebat Boleh Digunakan Semula lwn. Alternatif Guna-Tunggal.
- Pertubuhan Makanan dan Pertanian (FAO) Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu.Laporan Kehilangan dan Pembaziran Makanan Global - Isi Rumah-Analisis Sisa Makanan Peringkat.
- ASTM Antarabangsa.Kaedah Ujian Standard ASTM D5034 - untuk Kekuatan Pecah Fabrik Tekstil; Kaedah Ujian Standard ASTM D1683 - untuk Kegagalan Jahitan Fabrik Tenun.
- Agensi Bahan Kimia Eropah (ECHA).Peraturan REACH - Sekatan ke atas Phthalates dalam Produk Pengguna.